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吃涼菜不利于腸胃健康嗎?

患者:女,46歲 提問于2018-07-02 18:28

病情描述:
夏天的時候很喜歡吃涼菜,但是吃涼菜是不是不利于腸胃健康呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
夏天吃涼菜是可以的。熱天在廚房做飯是種煎熬,因此很多人選擇不用開火的涼拌菜或者直接生吃。但涼菜偏涼,生吃不容易消化,都傷害脾胃。一天里必須有一個烹制的熱菜。瓜類、豆類富含營養(yǎng),夏季可適當多吃。
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