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瘦肉與牛奶能同時(shí)食用嗎?

患者:女,28歲 提問(wèn)于2018-06-26 19:49

病情描述:
我吃肉的時(shí)候愛(ài)喝牛奶,瘦肉與牛奶能同時(shí)食用嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
瘦肉與牛奶不能同食,牛奶里含有大量的鈣,而瘦肉里則含磷,這兩種營(yíng)養(yǎng)素不能同時(shí)吸收,國(guó)外醫(yī)學(xué)界稱(chēng)之為磷鈣相克。鈣磷最佳比為1:1到1:1.5之間,此時(shí)互相促進(jìn)吸收。
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