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涮火鍋同時喝茶好嗎?

患者:女,32歲 提問于2018-06-23 21:49

病情描述:
同事聚會時,特別喜歡涮火鍋的時候還喝一些茶,這樣好嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
特別要注意:涮火鍋時千萬不要同時喝茶。茶葉中含有的鞣酸與肉類中的蛋白結合后會形成一種叫鞣酸蛋白質的物質,具有很強的收斂作用,容易導致便秘發(fā)生。
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