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酸奶中的增稠劑會引起血液黏稠嗎

患者:女,35歲 提問于2018-06-23 19:50

病情描述:
我平時很喜歡喝酸奶,可是聽說酸奶中的增稠劑會引起血液黏稠,酸奶中的增稠劑會引起血液黏稠嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
酸奶中的增稠劑品種很多,包括果膠、瓊脂、食用明膠等,它們不能被人體消化吸收,屬于不可溶性膳食纖維,不僅無毒無害,不會引起“血液黏稠”,還有利于延緩餐后的血糖、血脂上升速度,是有利于預(yù)防慢性病的有益成分。增稠劑的安全性一般來說都非常高,所以在很多食品中都沒有限制其使用量,酸奶中的使用量也符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
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