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鹽水泡雞肉有什么作用

患者:女,36歲 提問于2018-06-26 20:32

病情描述:
今天我打算炒雞肉丁吃,老公讓我先用鹽水把雞肉泡一會,為什么要怎樣做?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
用鹽水泡雞肉可以消毒殺菌,鹽水本身就具有一種減痛消毒功用。比方當你手粘附有毒物質(如硫磺、水銀)時用鹽水搓擦手部,即可清污消毒,還有假若遭受蜈蚣、蝎子蜇傷,也可用鹽水調敷患處,能起到減痛消毒的效果。因此說雞肉用鹽水泡,不僅味道鮮美,而且營養(yǎng)健康,甚至還具有清污解毒之功效。
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