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腐乳有營養(yǎng)嗎?

患者:男,28歲 提問于2018-06-20 15:15

病情描述:
我平常喜歡用饅頭夾著腐乳吃,但我朋友總說這樣沒營養(yǎng),腐乳真的沒有營養(yǎng)嗎?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
腐乳中并不是沒有營養(yǎng),只是營養(yǎng)成分相對于新鮮蔬菜來說少一些。腐乳含有利于人體消化吸收的必需氨基酸、鈣等礦物質(zhì),以及一般植物性食物中沒有的維生素B12。
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