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少吃油多吃素就不會(huì)得脂肪肝嗎？

患者：男，57歲 提問于2018-06-05 21:20

病情描述:
我喜歡喝酒，有人說只要少吃油多吃素就不會(huì)得脂肪肝，少吃油多吃素真的就不會(huì)得脂肪肝嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
由于喝酒也是引發(fā)脂肪肝的誘因之一，長(zhǎng)期飲酒者即使只吃素食也很容易患上酒精性脂肪肝。在事物中，不僅動(dòng)物脂肪（肥肉）和植物油會(huì)轉(zhuǎn)化成體內(nèi)脂肪，一般食物和淀粉也可以通過一系列的生化反應(yīng)轉(zhuǎn)化為脂肪。當(dāng)這些物質(zhì)在體內(nèi)形成過剩，超過新陳代謝的需要，就會(huì)變成脂肪儲(chǔ)存起來，也會(huì)形成脂肪肝。
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