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酸奶的作用有哪些?

患者:女,31歲 提問(wèn)于2018-06-06 19:05

病情描述:
我吃完飯后就喜歡喝暢優(yōu),就是酸奶,想問(wèn)問(wèn)喝酸奶有什么作用呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
酸奶是指在消毒的鮮奶中接種乳酸桿菌后,經(jīng)發(fā)酵培養(yǎng)而成的奶制品,易于人體消化吸收,除乳糖分解形成乳酸外,其他營(yíng)養(yǎng)成分基本沒(méi)有變化。酸奶更適宜于乳糖不耐受者、消化不良的病人、老年人和兒童等食用。提示:益生菌是指能夠在人體內(nèi)主要是在腸道定殖而有利于健康的活性微生物。如雙歧桿菌和乳酸桿菌等,具有改善腸道功能,促進(jìn)消化吸收,增強(qiáng)機(jī)體免疫能力等作用。
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