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土雞蛋是什么樣的雞蛋?

患者:女,30歲 提問于2018-06-07 20:10

病情描述:
常常聽朋友說買雞蛋就買土雞蛋,土雞蛋是什么樣的雞蛋?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
土雞應(yīng)是完全放養(yǎng),環(huán)境沒有污染,沒有專門的飼料,主要以吃蟲子、野草或蔬菜等為食物。土雞在自我找食的過程中,營養(yǎng)不均衡,但因?yàn)榫G葉蔬菜吃得多,蛋黃中的類胡蘿卜素含量高,因此蛋黃的顏色更深一些。土雞蛋的特點(diǎn):土雞蛋大多個頭比較小,殼較厚,蛋黃較大。
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