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牛奶中有優(yōu)質蛋白質嗎?

患者:女,26歲 提問于2018-05-20 16:22

病情描述:
之前去醫(yī)院檢查的時候,醫(yī)生跟我說讓我多吃一些有優(yōu)質蛋白的食物,牛奶中有優(yōu)質蛋白嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
其實,一般情況下,牛奶中即使只有3%多一點的蛋白質,但是其卻含有非常多的優(yōu)質蛋白。具體的優(yōu)質蛋白包括乳清蛋白、白蛋白、球蛋白和酪蛋白。
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