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菜汁里也有營(yíng)養(yǎng)嗎?

患者:女,23歲 提問(wèn)于2018-05-08 19:56

病情描述:
我做餃子的時(shí)候很喜歡把菜汁擠出來(lái),菜汁里有營(yíng)養(yǎng)嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
最好不要再擠掉了。我們?cè)诎溩?、包子時(shí)不可用力擠去菜汁,要盡量利用,可將菜汁擠出打肉餡用,既可保持成品原汁原味,又保留了營(yíng)養(yǎng)成分,何樂(lè)而不為?
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