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在平常飲食方面該如何限制鹽

患者:女,30歲 提問于2018-05-02 15:32

病情描述:
醫(yī)生說我平常鹽分?jǐn)z入的太多,那在平常飲食方面該如何限制鹽的攝入呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
1.量化用鹽,使用鹽勺、限鹽罐,每餐按量放入菜肴。
2.替代法,烹調(diào)時多用醋、檸檬汁、香料、姜等調(diào)味,替代一部分鹽和醬油。
3.使用低鈉鹽。
4.肉類烹飪時常用鹽比較多,適量食用肉類可減少鹽的攝入,相反蔬菜不易吸鹽,可多吃蔬菜。
5.烹飪方法要多種多樣,多采用蒸、烤、煮等烹調(diào)方式6.警惕加工食品中“看不見”的鹽。
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