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夏季飲食有哪些禁忌?

患者:女,29歲 提問于2018-04-30 22:24

病情描述:
很多人在夏天都會出現(xiàn)上火的癥狀,夏季飲食有哪些禁忌呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
夏天應忌食或少食性熱辛辣的食物。大多數(shù)蔬菜都屬于性涼或平,可以大量的吃,每天要保證500g,但也有性溫熱的蔬菜,如辣椒、青椒、茴香、香菜等盡量不吃。對蔬菜的烹飪方法可以采用涼拌、蒸、煮、燉、炒為主,不要用油炸、熏烤以防止營養(yǎng)素的丟失。
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