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奶類有哪些獨特的營養(yǎng)?

患者:女,27歲 提問于2018-04-27 21:22

病情描述:
養(yǎng)生節(jié)目說奶類的營養(yǎng)比較獨特,體現(xiàn)在哪些地方?
共1個回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
與其他種類食物相比,奶類的營養(yǎng)比較獨特(比如蛋白質、脂肪和糖類齊全等),但其所含優(yōu)質蛋白、脂肪、維生素A和鋅等營養(yǎng)素很容易在其他食物(如肉蛋魚等)中獲取,唯有鈣比較困難。牛奶中的鈣含量高,吸收率好,其他食物很難比擬。比如豆?jié){,其鈣含量通常只有牛奶的二十分之一。
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