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鐵元素的重要食物來源有哪些?

患者:女,32歲 提問于2018-05-02 20:06

病情描述:
我在孕期一直有缺鐵性貧血的毛病,鐵元素的重要食物來源有哪些呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
蔬菜、水果、谷類和豆類食物中的鐵吸收率都很低(1%~5%),要保證鐵的有效供給,肉類、動(dòng)物血液、內(nèi)臟和魚類是最佳的選擇。所以,孕期膳食結(jié)構(gòu)中保有一定數(shù)量的肉類和魚類是非常重要的,它們對(duì)防治缺鐵性貧血的作用幾乎是無可替代的。
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