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想補(bǔ)鉀需要怎么吃蔬菜?

患者:女,31歲 提問于2018-04-30 20:00

病情描述:
聽說(shuō)多吃蔬菜可以起到補(bǔ)鉀的作用,那么一日三餐怎么吃蔬菜才能有效的補(bǔ)鉀?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
通過吃蔬菜補(bǔ)鉀,就要大量的吃,而且最好一日三餐都有蔬菜。早餐、午餐和晚餐每餐都要有蔬菜,變換蔬菜種類,每天5個(gè)品種以上。其次,每個(gè)菜肴都要搭配蔬菜,如蔬菜炒肉、蔬菜燉豆腐、蔬菜溜魚片、蔬菜炒蛋等。最后,把生蔬菜當(dāng)零食吃,如西紅柿、黃瓜、青椒等,或者榨蔬菜汁喝,如芹菜汁、胡蘿卜汁、黃瓜汁、油麥菜汁等。此外,土豆含有豐富的鉀(342毫克/100克),可以代替部分米面當(dāng)主食吃。
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