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什么是植脂末?

患者:女,23歲 提問于2018-04-22 22:27

病情描述:
珍珠奶茶之所以口味潤滑,都是因為有植脂末,什么是植脂末?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
珍珠奶茶之所以口味潤滑,植脂末就是奶精,是氫化了的植物油,它廣泛用于食品加工中,主要目的是減少奶的用量,增加食品的奶味。
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