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喝豆?jié){也會導(dǎo)致中毒嗎?

患者:男,32歲 提問于2018-04-22 15:32

病情描述:
今天喝了豆?jié){以后肚子很痛,還拉肚子了,喝豆?jié){也會中毒嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
豆?jié){會導(dǎo)致中毒。皂甙是豆?jié){是否煮熟的指標,如果豆?jié){沒有煮熟,含有太多的泡沫,喝下去是會中毒的。溫度還達不到100°,時間煮的也不夠。
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