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吃蘆筍可以補(bǔ)充硒元素嗎?

患者:女,31歲 提問于2018-04-15 16:12

病情描述:
我在體檢的時(shí)候被查出了缺乏硒元素,可以吃蘆筍補(bǔ)充嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
吃蘆筍是可以補(bǔ)充硒元素的。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析,蘆筍蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種氨基酸,含量比例恰當(dāng),礦物質(zhì)元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素,還含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)和天門冬氮酸。
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