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食物相克會(huì)中毒嗎?

患者:女,25歲 提問(wèn)于2018-04-20 14:16

病情描述:
平時(shí)有一些食物不可以同吃,想知道食物相克會(huì)中毒嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
迄今也沒(méi)有看到在現(xiàn)實(shí)生活中真正由于食物相克導(dǎo)致的食物中毒案例及相關(guān)報(bào)道。以“蝦和水果相克”為例,認(rèn)為蝦中的五價(jià)砷和水果中的維生素C發(fā)生化學(xué)反應(yīng),可生成三氧化二砷(砒霜)而引起中毒。
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