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芝麻和胡麻是同一種東西嗎?

患者:女,25歲 提問(wèn)于2018-04-19 14:54

病情描述:
芝麻我是比較熟悉的,但有時(shí)也聽(tīng)人把芝麻說(shuō)成胡麻的,所以我想請(qǐng)問(wèn)一下芝麻和胡麻是同一種東西嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
芝麻和胡麻是同一種東西,芝麻別名胡麻,可食用,也可榨油,原產(chǎn)非洲,后傳入印度,現(xiàn)印度已成為世界第一芝麻生產(chǎn)大國(guó),占世界總栽培面積的1/3。芝麻主要分為白芝麻、黑芝麻兩種。前者色澤烏黑發(fā)亮,后者色澤潔白。白芝麻多用于榨油;黑芝麻多作為糕點(diǎn)輔料。
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