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是不是吃了蔬菜會影響鈣質吸收?

患者:女,28歲 提問于2018-04-08 16:56

病情描述:
我聽說蔬菜中含有草酸會影響鈣質的吸收,這是真的嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
這種說法不是很準確的。蔬菜中雖然含有草酸等妨礙鈣吸收的因素,但是大多數(shù)蔬菜含草酸不是很高(少數(shù)種類除外,如菠菜),對鈣吸收的影響不是太大。
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