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腌制的食物對(duì)身體有什么影響?

患者:女,43歲 提問(wèn)于2018-04-12 16:32

病情描述:
我愛(ài)腌制一些小菜,比如咸菜、黃瓜等,吃起來(lái)非常爽口,也特別的下飯,常吃這類食物好不好?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
腌制食品也算是十大垃圾食品之一,因?yàn)樗坏珱](méi)有營(yíng)養(yǎng),還含亞硝胺,誘發(fā)鼻咽癌;誘發(fā)胃腸炎癥和潰瘍;加重腎臟負(fù)擔(dān),導(dǎo)致高血壓
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