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青椒炒肉有什么營(yíng)養(yǎng)?

患者:男,23歲

病情描述:
我非常喜歡媽媽做的青椒炒肉,紅紅的肉片,綠綠的青椒顏色搭配好看,口感也特別好,這種菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值怎么樣?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
葷素搭配,營(yíng)養(yǎng)的吸收才能更均衡,把蔬菜加到肉食中,不僅增加食物的美味,更增加了營(yíng)養(yǎng)素的協(xié)同作用,如青椒炒肉,青椒中的維生素C可促進(jìn)肉中鐵的吸收。
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