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西洋菜是否可以防癌?

患者:女,25歲

病情描述:
我經(jīng)常給全家人做西洋菜火鍋,請(qǐng)問吃西洋菜是否可以防癌?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
公布的明星食物大排行,針對(duì)41種明星蔬果如羽衣甘藍(lán)、南瓜、葡萄柚等,進(jìn)行營養(yǎng)素的總排名,其中包含維生素、礦物質(zhì)、植物營養(yǎng)素和相對(duì)熱量(卡路里)分析,結(jié)果發(fā)現(xiàn),西洋菜竟然榮登榜首,是營養(yǎng)價(jià)值最高的明星蔬菜,而且可以防癌!
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