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隔夜的雞蛋可以吃嗎?

患者:男,30歲 提問(wèn)于2018-09-20 14:05

病情描述:
晚上煮了好幾個(gè)雞蛋沒(méi)吃完,那隔夜的雞蛋可以吃嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
雞蛋如果沒(méi)有完全熟透,未熟的蛋黃隔夜之后食用,在保存不當(dāng)?shù)那樾蜗氯菀鬃躺?a href="http://www.z3x9u9.com/k/blq86udikt3x3g7.html" target="_blank">細(xì)菌,易造成腸胃不適、脹氣等情形,因此會(huì)有害健康。但是如果雞蛋已經(jīng)熟透,而且以低溫(一般冷藏的溫度)密封保存得當(dāng),一般放48小時(shí)都沒(méi)問(wèn)題。
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