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生吃杏仁好嗎?

患者:女,25歲 提問于2018-09-20 12:50

病情描述:
我最近非常想吃杏仁了而且想吃點生杏仁,生吃杏仁好嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
不能生吃杏仁。生杏仁中還含有有毒成分,但是經(jīng)炒熟后毒性會降低不少。當然,炒的時間也不宜過長,以免因為長期加熱破壞堅果中維生素等營養(yǎng)成分。
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