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常吃黑豆有助于身體健康嗎?

患者:女,25歲 提問于2018-09-16 14:38

病情描述:
我喜歡吃黑豆,經(jīng)常會吃,經(jīng)常吃黑豆有助于身體健康嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
常吃黑豆有助于身體健康,黑豆性平味甘,有潤腸補血的功能。是各種豆類中蛋白質(zhì)含量最高的,比豬腿肉多一倍多。含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸,人體需要的必需脂肪酸占50%,還有磷脂、大豆黃酮、生物素,所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞,還有降低膽固醇的作用。
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