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哪些雜糧糖指數(shù)低呢?

患者:女,56歲 提問于2018-09-16 12:29

病情描述:
我患有糖尿病,糖分高的食物都不敢吃,那有哪些雜糧糖指數(shù)低呢?
共1個(gè)回答
劉福強(qiáng) 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 內(nèi)分泌科
熬粥時(shí)粗細(xì)搭配。大米粥的升糖指數(shù)達(dá)到90左右,而蕎麥、莜麥、綠豆、紅豆、玉米面等雜糧的升糖指數(shù)均在70以下。熬粥時(shí)添加雜糧,不但能增加膳食纖維,而且能明顯降低升糖指數(shù)。
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