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煮雞蛋放白糖好嗎?

患者:女,43歲 提問于2018-09-19 11:42

病情描述:
我們這有做糖水荷葉蛋的習(xí)慣,所以煮雞蛋時(shí)會(huì)放白糖,煮雞蛋放白糖好嗎?
共1個(gè)回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣。其實(shí),雞蛋和白糖同煮,會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成一種不易被人體吸收的物質(zhì),對(duì)健康會(huì)產(chǎn)生不良作用。所以煮雞蛋時(shí)盡量不要放白糖。
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