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土豆與西紅柿能一起炒嗎?

患者:女,54歲 提問于2018-09-12 13:10

病情描述:
西紅柿與土豆一起做的紅菜湯是俄羅斯大餐中的一個特色菜,可是媽媽說“土豆西紅柿一起吃會造成中毒”,是真的嗎?
共1個回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
實際上,這兩種菜并非不能一起吃,而是不要吃帶芽土豆和青西紅柿,自己做菜炒土豆時,如果發(fā)現土豆長芽了,不僅要把土豆芽去掉,還要把與它相連的顏色變綠的部分土豆也削掉。至于西紅柿,注意不要購買未成熟的青西紅柿。
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