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銀耳如何食用營養(yǎng)效果佳

患者:女,45歲 提問于2018-09-11 21:12

病情描述:
我剛買了銀耳準(zhǔn)備煲湯喝,那要如何食用營養(yǎng)效果佳?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
銀耳可做銀耳粥,先將銀耳泡發(fā),去根切碎,待煮米粥開鍋后加入,煮20分鐘左右,處于半融化的粘膩狀態(tài)最好。更可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。
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