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飲食的酸堿搭配與營養(yǎng)有關(guān)嗎?

患者:男,26歲 提問于2018-09-10 20:25

病情描述:
最近一直在運動健身,為了保持健康的身體,請問運動的人的飲食酸堿搭配與營養(yǎng)有關(guān)系嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
飲食的酸堿搭配不僅與健康有著密切的關(guān)系,而且也直接影響到運動后體力的恢復(fù)。一般來說,白面、玉米等谷類食物,以及花生、核桃、肉類、蛋類、糖及酒類,含磷、硫、氯等元素較多,在人體內(nèi)被氧化后,會產(chǎn)生帶陽離子的酸根,使體液出現(xiàn)酸性傾向。大豆、綠豆、水果、海帶、牛奶、蔬菜等含鉀、鈉、鈣、鎂等元素,在人體內(nèi)氧化后則生成帶陰離子的堿性氧化物,會使體液出現(xiàn)堿性傾向。
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