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鯊魚肉可以食用嗎?

患者:男,43歲 提問于2018-09-16 19:14

病情描述:
市面上的魚翅其實是鯊魚的魚鰭,那么鯊魚肉可以食用嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
美國FDA就曾宣布,鯊魚、鯖魚、鱈魚、金槍魚等含汞量過高,警示人們應(yīng)少吃這些魚類。其實,被污染的海魚體內(nèi)不僅有汞,還會有鉛、鎘等重金屬以及其他污染物。
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