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肉為什么是一定要吃的?

患者:男,44歲 提問(wèn)于2018-09-13 20:11

病情描述:
最近看養(yǎng)生頻道上說(shuō),肉是人一定要吃的,再怎么減肥也必須要吃肉,這是為什么?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
肉類(lèi)食品中的蛋白質(zhì)是人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素的核心。人體激素含量的正常分泌、肌肉的正常增長(zhǎng)、免疫系統(tǒng)的正常維護(hù)都離不開(kāi)它。但是要記住一點(diǎn),要選擇高蛋白、低脂肪的動(dòng)物性蛋白質(zhì),控制脂肪。魚(yú)、雞胸脯肉、蛋清、酸奶都是非常棒的食物,高蛋白、低脂肪。烹飪的方式盡量以水煮、清蒸為宜,不妨試試酸菜蒸魚(yú),味道不錯(cuò),也有營(yíng)養(yǎng)。
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