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肉類在冷凍前要不要清洗

患者:男,27歲 提問于2018-09-09 20:32

病情描述:
我家平時肉類買多少吃多少,昨天老公買了很多,吃不完,肉類在冷凍前要不要清洗?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
吃不完的家禽、海鮮、河鮮應(yīng)洗凈內(nèi)臟、里外洗凈再冷凍,其他食品和肉類在冷凍前也需仔細(xì)清洗,除去表面的細(xì)菌。另外,所有生肉類食品在放入冷凍室前,都應(yīng)根據(jù)用量分成一次食用的分量,用保鮮袋或保鮮膜仔細(xì)包裝,再放入冷凍室速凍,以防止水分損失。
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