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吃蔬菜對人體有好處嗎?

患者:女,29歲 提問于2018-09-15 21:24

病情描述:
女兒一直都不喜歡吃蔬菜,請問吃蔬菜對人體有好處嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蔬菜可以促進魚、肉、蛋等蛋白質(zhì)的消化吸收。單獨吃肉食,蛋白質(zhì)消化吸收率為70%;肉和蔬菜同吃,蛋白質(zhì)消化吸收率能達到80%~90%。
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