99精品99,99国产精品99,久久久6,久久精品99久久久久久,99久久久久,国产精品久久久久久二区,91精品国产综合久久久久久

放調(diào)料炒菜可以去腥嗎?

患者:女,58歲 提問(wèn)于2018-09-09 21:52

病情描述:
有時(shí)候做魚(yú)會(huì)很腥,婆婆就會(huì)些姜絲和胡椒粉,放調(diào)料炒菜可以去腥嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
放調(diào)料炒菜可以去腥。許多動(dòng)物性食物中的腥味物質(zhì)不但影響食欲,大量攝入還對(duì)健康不利。而調(diào)料中含有的物質(zhì),比如花椒、胡椒含川椒素,八角中含茴香醇、茴香醚,桂皮中含揮發(fā)油、有機(jī)酸等,它們均能使醛、酮等腥味成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng),使腥膻味減弱且能增香。
相關(guān)推薦 健康資訊 精選問(wèn)答

點(diǎn)擊查看更多>
广元市| 定兴县| 聂荣县| 遵义县| 开阳县| 洪泽县| 陇南市| 汤阴县| 阿拉善右旗| 子洲县| 浦东新区| 南阳市| 安阳市| 南涧| 中宁县| 三明市| 丽江市| 彭山县| 鸡西市| 临夏县| 京山县| 中卫市| 分宜县| 平山县| 包头市| 平南县| 蒙城县| 永寿县| 瓮安县| 枞阳县| 尼勒克县| 都兰县| 礼泉县| 丹阳市| 山东| 工布江达县| 吉林省| 饶河县| 南京市| 乾安县| 江北区|