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怎樣的醋對身體最有益?

患者:男,38歲 提問于2018-09-16 17:55

病情描述:
很喜歡在家吃餃子,而且會倒很多醋,怎樣的醋對身體最有益?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
食醋對身體有一定的好處,在選購釀造食醋時,一是要看食醋的色澤、體態(tài)。釀造食醋是琥珀色或紅棕色,有光澤者為佳品。體態(tài)澄清、濃度適當,無懸浮物和沉淀的產(chǎn)品質量較好。二是要聞香氣、嘗滋味。好的食醋應有食醋特有的香氣和酯香,酸味柔和,回味綿長,有醇香,不澀,無異味。
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