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為什么說栗子比米飯要耐餓?

患者:男,45歲 提問于2018-09-16 18:34

病情描述:
出遠(yuǎn)門前爸爸都會帶上栗子而不吃米飯,為什么說栗子比米飯要耐餓?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
相同重量的熟栗子仁和熟米飯相比,栗子水分少、“干貨”多,提供的熱量與蛋白質(zhì)差不多是米飯的兩倍,膳食纖維是米飯的四倍,因此栗子比米飯飽腹感強、血糖反應(yīng)更低、耐餓時間更長。
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