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為啥胡蘿卜被稱為預(yù)防癌癥的蔬菜

患者:女,45歲 提問(wèn)于2018-09-12 19:48

病情描述:
媽媽要求我們多吃胡蘿卜,說(shuō)胡蘿卜是被稱為預(yù)防癌癥的蔬菜,為啥為啥胡蘿卜被稱為預(yù)防癌癥的蔬菜?
共1個(gè)回答
陳健鵬 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 腫瘤科
胡蘿卜是我們常見(jiàn)的蔬菜之一,胡蘿卜不僅富含胡蘿卜素,還富含維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質(zhì)。由于胡蘿卜中的維生素B2和葉酸有抗癌作用,經(jīng)常食用可以增強(qiáng)人體的抗癌能力,所以被稱為“預(yù)防癌癥的蔬菜”。
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