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食用多葉綠色蔬菜可保護(hù)眼睛嗎?

患者:男,34歲 提問(wèn)于2018-09-11 20:02

病情描述:
看雜志時(shí)發(fā)現(xiàn)多食用葉綠色蔬菜可以保護(hù)眼睛,這是真的嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
是真的,據(jù)研究表明菠菜、羽衣甘藍(lán)等多葉綠色蔬菜中所含的葉黃素和玉米黃質(zhì)這兩種抗氧化劑,可以有效保護(hù)人眼晶狀體細(xì)胞免受紫外線輻射損害,其效果遠(yuǎn)勝于另一種抗氧化劑維生素E。所以說(shuō)食用多葉綠色蔬菜是可以保護(hù)眼睛的。
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