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甲魚為什么可以延緩衰老呢？

患者：男，57歲

病情描述:
朋友讓我多吃點甲魚，說是可以延緩衰老，那延緩衰老的原因是什么呢？
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

甲魚延緩衰老主要與其富含膠原蛋白、不飽和脂肪酸、微量元素及抗氧化物質(zhì)有關(guān)。這些成分有助于皮膚修復、心血管保護和細胞抗氧化。

1、膠原蛋白：

甲魚富含膠原蛋白，能促進皮膚彈性和關(guān)節(jié)健康，減少皺紋形成。日?？赏ㄟ^食用甲魚湯補充，嚴重缺乏時需遵醫(yī)囑使用膠原蛋白肽制劑。

2、不飽和脂肪酸：

甲魚中的歐米伽3脂肪酸可降低炎癥反應，保護心血管系統(tǒng)。建議每周食用1-2次，高血脂患者需配合阿托伐他汀等藥物控制。

3、微量元素：

甲魚含有鋅、硒等元素，參與體內(nèi)抗氧化酶合成。輕度缺乏者可食補，嚴重缺乏需補充葡萄糖酸鋅口服溶液。

4、抗氧化物質(zhì)：

甲魚中的蝦青素等成分能清除自由基，延緩細胞老化。可搭配維生素E軟膠囊增強效果，但須避免與華法林同服。

甲魚作為食療佳品需適量食用，痛風患者應限制攝入。建議采用清燉方式烹調(diào)，避免高鹽高油烹飪破壞營養(yǎng)成分。

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