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提子核有營養(yǎng)價(jià)值嗎

患者:男,44歲 提問于2018-09-14 19:30

病情描述:
我看一個(gè)朋友吃提子的時(shí)候還會(huì)把提子核也吃掉,那提子核有營養(yǎng)價(jià)值嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
提子核通常有營養(yǎng)價(jià)值,適量食用對(duì)身體有一定好處。提子核含花青素,是植物中少見的抗氧化物質(zhì)。花青素厲害之處在于能清除損害正常細(xì)胞的自由基、預(yù)防細(xì)胞老化、增強(qiáng)免疫力,還可保護(hù)動(dòng)脈血管壁上膠原蛋白遭破壞而僵硬,所以提子核是有營養(yǎng)價(jià)值的。
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