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空腹喝酸奶可以嗎?

患者:男,25歲 提問于2018-09-12 18:54

病情描述:
我平時(shí)很喜歡喝酸奶的,如果是空腹的時(shí)候,喝酸奶是否可以呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
酸奶不要空腹喝。當(dāng)你饑腸轆轆時(shí),最好別拿酸奶充饑,因?yàn)榭崭箷r(shí)胃內(nèi)的酸度大(pH值2),乳酸菌易被胃酸殺死,保健作用減弱。飯后2小時(shí)左右,飯后胃液被稀釋,胃內(nèi)的酸堿度(pH值上升到3~5)最適合于乳酸菌生長(zhǎng)(適宜乳酸菌生長(zhǎng)的pH值為5.4以上)。因此,這個(gè)時(shí)候是喝酸奶的最佳時(shí)間。
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