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哪些菌類適合孩子吃?

患者:女,8歲 提問于2018-09-12 21:58

病情描述:
菌類是人們愛吃的食物,有的菌類也非常適合孩子,哪些菌類適合孩子吃?
共1個回答
張曉蕊 副主任醫(yī)師 去掛號
北京大學人民醫(yī)院 三甲 兒科
這些菌對孩子很有幫助,香菇具有高蛋白、低脂肪的特點,并能提供兒童身體所需的多種維生素及礦物質,對兒童生長發(fā)育很有好處,并且是高纖維低熱量蔬菜,可以有效防止兒童肥胖。香菇中含有麥角甾醇和菌甾醇,麥角甾醇是一般蔬菜所缺乏的,在陽光或紫外線的照射下可以轉化為維生素D,而維生素D是參與人體內鈣吸收的重要物質,能維持細胞內、外鈣濃度,調節(jié)鈣磷代謝,以適應骨骼礦化的需要,有助于維持骨骼健康,防治兒童佝僂病
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