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茄子適合哪些患者食用?

患者:女,20歲 提問于2018-09-07 20:39

病情描述:
夏天的時候很適合吃涼拌茄子,茄子適合哪些患者食用?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
茄子含有多種維生素。其中維生素P能增強細胞黏著性,改善微血管彈性,防止微血管出血。近代臨床醫(yī)學研究證實,茄子能有效降低體內膽固醇的含量,防止高脂血癥引起的血管損害,對于高血壓、高血脂、腦出血以及動脈硬化、眼底出血等患者,茄子是降脂保健的最佳蔬菜。
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