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請(qǐng)問羊肉不能與哪些食物同吃?

患者:男,35歲 提問于2018-09-12 20:46

病情描述:
我跟老婆都很喜歡吃羊肉,時(shí)常自己做來吃。請(qǐng)問羊肉跟哪些食物不能同吃?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
煮羊肉不能放醋,羊肉大熱,醋性甘溫,與酒性相近,兩物同煮,易生火動(dòng)血。因此羊肉湯中不宜加醋。吃羊肉不能同時(shí)喝茶,羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì),而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉后馬上喝茶,會(huì)產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì),容易引發(fā)便秘;羊肉不能跟南瓜同吃,若與南瓜同食,易導(dǎo)致黃疸和腳氣病。
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