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五谷雜糧能補鐵嗎?

患者:女,28歲 提問于2018-09-08 20:16

病情描述:
我平時不喜歡吃肉類和肝臟類食物,五谷雜糧能補鐵嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
缺鐵會對人體造成多方面危害,缺鐵性貧血會讓人食欲減退、疲乏無力等。鐵主要存在動物性食物中,如瘦肉、肝臟等,但對于不愛吃肉和肝的人,可吃些五谷雜糧,不過其吸收率確實比肉類要低。此外,維C可以促進鐵的吸收,可以多吃些同時富含鐵質和維生素C的食物,如葡萄干、紅棗等。
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