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粽子的粽葉有什么功效?

患者:女,28歲 提問(wèn)于2018-09-09 19:31

病情描述:
其實(shí)粽子跟糯米飯是差不多的,但是包粽葉的話會(huì)比較香,粽葉有什么功效呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
粽子以竹葉或葦葉為皮,糯米為肉,葉子不僅帶來(lái)清香,還能提供多酚類(lèi)物質(zhì)和鉀元素,蒸制時(shí)滲入米內(nèi),有利于提高人體的抗熱機(jī)能。
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